Kütahya’daki vatandaşların, şeker pancarı, üzüm, andız ve keçiboynuzu gibi birçok üründen elde edilen pekmezi, lezzetinden çok çeşitli rahatsızlıklarına şifa bulmak niyetiyle tükettiği belirtiliyor.
Geleneksel usullerle yapılıyor
Genel olarak kış ayında tahinle birlikte tercih edilen pekmezin satışları, ekim aylarında başlayıp nisan ayına kadar artıyor. https://www.kutahyaninsesi.com/ haber sitesinde yer alan habere göre birçok üründen zorlu bir sürecin ardından elde edilen doğal bir kaynak olan tatlı lezzet pekmez, birçok kişi tarafından şifa niyeti ile tercih ediliyor. Pekmez satıcılığı yapan Aizanoi Doğal Evim Sahibi Ahmet Taşkıran, bu değerli ürünün geleneksel usullerle yapıldığını dile getirirken, faydalarını da saya saya bitiremedi.
Birçok kullanım alanı bulunuyor
Pekmezin özellikle kandaki demir eksikliğine ve kansızlığa iyi geldiğini dile getiren Taşkıran, “Pekmezin tahinle karışımı da aynı zamanda sofraların değişmez bir ürünü olarak Kütahya halkı tarafından çok tutuluyor. Pekmez tahinle karışımının yanı sıra yoğurtla da karıştırılıyor. Ondan sonra çeşitli şekillerde helva yapımı için de kullanılıyor. Tahin de aynı zamanda yine ev kadınları tarafından kurabiye, tahinli pide ve benzeri ürünler için kullanılıyor. Özellikle pekmez, tereyağı veya zencefille karıştırılıp içildiği zaman öksürüğe ve nezleye iyi geliyor. Müşterilerimiz, son zamanlarda meydana gelen salgın hastalıklar sebebiyle daha çok pekmez tüketmeye başladılar. Bundan dolayı Kütahya’da tahin satışı diğer illere göre daha fazladır” ifadelerine yer verdi.
Basılı ve dijital abonelikleriniz için: 0.274.333 43 36’yı arayabilir, [email protected] adresine mail atabilirsiniz.