Diyetisyen Ayşe Kuş Vural, On bir ayın sultanı olarak adlandırılan Ramazan ayının gelmesi ile birlikte oruç tutmaya başlayan vatandaşlarımız için önemli beslenme önerilerinde bulundu
“Kaybedilen enerji iftar ve sahur arası tamamlanmalıdır”
Her zaman olduğu gibi ramazan ayında da sağlıklı beslenmenin önemini vurgulayan Kuş Vural, “Ramazan ayında yeterli ve dengeli beslenmenin sürdürülmesi hedeflenmelidir. Gün boyu kaybedilen enerjiyi iftar ve sahur arasında tamamlamak sağlığımızı korumak için elzemdir. Oruç öncesi sahur öğünü, gün içinde kan şekeri seviyesinin daha dengeli ilerlemesi ve iftarda yeme ataklarının önüne geçmesi için çok önemlidir” dedi.
“Yağlı ve tuzlu besinlerden uzak durulmalıdır”
Sahurda su kaybına sebebiyet vererek su ihtiyacını doğuracak olan besinlerin tercih edilmemesi gerektiğini vurgulayan Dyt. Kuş Vural, “Sahurda hafif ve uzun süre tok tutan gıdalar tercih edilmelidir. Protein kaynaklarından yumurta, peynir, süt, yoğurt, kefir masada mutlaka yerini almalıdır. Yanına sağlıklı yağlardan avokado, ceviz, fındık, badem, tuzu azaltılmış zeytin ve zeytinyağı eklenmelidir. Bu besinler tokluk süresinin uzamasını ve kan şekerinin belirli düzeyde ilerlemesini sağlayacaktır. Sucuk, pastırma, kızartma gibi yağlı ve tuzlu besinlerden uzak durulmalıdır. Ekmek önemli bir karbonhidrat kaynağıdır ve uzun süren tokluk için beyaz ekmek yerine tam buğday unundan yapılmış ekmek tercih edilmelidir” diye konuştu.
“Aşırı şekerli ve karbonhidratlı besinlerle bedeninizi yormayın”
Sözlerini iftarda dikkat edilmesi gerekenler ile sürdüren Ayşe Kuş Vural, “Uzun süren açlık sonrası iftar öğününde birden ve hızlı yemek hazımsızlık ve şişkinlik problemlerine neden olabilir. Bu yüzden yavaş yavaş yemeye ve iyi çiğnemeye özen gösterin. Orucunuzu açarken 1 bardak su ve 1 adet hurma ile öğüne başlamak düşen kan şekeri seviyenizin dengelenmesi için idealdir. İftar yemeğine bol yeşillikli bir salata ve çorba ile başlayıp yavaşça diğer yemeklere geçmek sofradan daha az besinle kalkmanıza yardımcı olacaktır. Ana yemek olarak beyaz ve kırmızı et, balık, sebze ve kuru baklagil yemekleri tercih edilebilir. Protein kaynakları olarak yoğurt ayran, cacık güzel bir tercih olacaktır. Aşırı şeker ve karbonhidratlı besinler ile bedeninizi yormayın. Tatlı tercih edilecekse sütlü tatlıdan yana olmalı ve maksimum haftada 2 kez tüketilmelidir” dedi.
Su ve hareket uyarısı geldi!
İftar ile sahur arasında su ihtiyacının karşılanması gerektiğini https://www.kutahyaninsesi.com/ haber sitesine vurgulayan Diyetisyen Ayşe Kuş Vural, çay ve kahvenin sıvı alımını azalttığı için daha az tüketilmesini hatta bunun yerine 2 litreye yakın su tüketilmesi gerektiğini belirtip iftardan 2-3 saat sonra hareket edilmesi gerektiğini sözlerine ekledi.
Basılı ve dijital abonelikleriniz için: 0.274.333 43 36’yı arayabilir, [email protected] adresine mail atabilirsiniz