Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan himayelerinde bu yıl “Bir Sofrada Miras” temasıyla kutlanan Türk Mutfağı Haftası, Kütahya Valisi Musa Işın’ın katıldığı görkemli bir programla kutlandı.
“GASTRONOMİ OLMADAN TURİZM OLMAZ”
Kütahya, köklü tarihini ve zengin mutfak kültürünü gururla sergilemeye devam ediyor. Yoncalı Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Uygulama Okulu’nda düzenlenen ve il protokolünden akademisyenlere, öğrencilerden basın mensuplarına kadar geniş bir katılımın sağlandığı etkinlikte, şehrin gastronomi mirası gözler önüne serildi. Programda önemli açıklamalarda bulunan Kütahya Valisi Musa Işın, günümüzde şehirlerin tanıtımında gastronomi turizminin hayati bir rol oynadığını vurguladı. Kütahya’nın Selçuklu, Osmanlı ve Germiyanoğlu medeniyetlerinin izlerini taşıyan devasa bir mutfak kültürüne sahip olduğunu belirten Vali Işın, şu sözlerle dikkat çekti: “Gastronomi olmadan turizmi geliştiremeyiz. Kendi mutfağımızı korumak, geliştirmek ve gelecek nesillere aktarmak zorundayız.”
KADİM TARİFLERE KAREKODLU DOKUNUŞ: “KURULUŞTAN KURTULUŞA KÜTAHYA MUTFAĞI”
Etkinliğin en dikkat çeken anlarından biri, lansmanı yapılan “Kuruluştan Kurtuluşa Kütahya Mutfağı” adlı eserin tanıtımı oldu. Anadolu’nun kadim sofralarının bereketini ve sıcaklığını geleceğe taşımayı hedefleyen bu özel çalışma, teknolojiyi gelenekle buluşturdu. Kitapta yer alan yerel lezzetler ve tarifler, karekod uygulaması sayesinde artık dijital ortamda da kolayca erişilebilir hale getirildi.
GELECEĞİN ŞEFLERİNE VALİ IŞIN’DAN TAM NOT
Program kapsamında, turizm lisesi öğrencilerinin el emeğiyle hazırladığı yöresel lezzetler tek tek tanıtıldı. Stantları gezerek genç şef adaylarıyla yakından ilgilenen ve çalışmalar hakkında bilgi alan Vali Musa Işın, gastronomi alanında yetişen gençlerin Kütahya’nın gönüllü turizm elçileri olacağını belirtti. Vali Işın, bu anlamlı projede ve etkinlikte emeği geçen tüm akademisyen, öğretmen ve öğrencileri tebrik etti.