Aizanoi Doğal Evim işletmesinin sahiplerinden Ahmet Taşkıran, Muğla’nın ormanlarında hayıt çiçeklerini topluyor. Bu çiçekler, geleneksel yöntemlerle katkısız hayıt sirkesine dönüştürülecek. Taşkıran, bu değerli ürünün müjdesini verirken, aynı zamanda bölgedeki orman yangınlarının sadece ağaçları değil, doğanın tüm dengesini nasıl yok ettiğine dikkat çekiyor.
ŞİFALI HAYIT ÇİÇEKLERİ SİRKEYE DÖNÜŞECEK
Kütahya’nın Yunus Emre Mahallesi’nde bulunan Aizanoi Doğal Evim’in sahibi Ahmet Taşkıran, Muğla’nın verimli ormanlarında hayıt çiçeği hasadına başladı. Mis kokulu çiçekler, geleneksel ve doğal yöntemlerle işlenerek insan sağlığına faydalı olduğu bilinen hayıt sirkesine dönüştürülecek. Taşkıran, “Bu sirke, hiçbir katkı maddesi içermeyecek ve tamamen geleneksel yöntemlerle üretilecek” diyerek ürünün doğallığının altını çizdi.
“YANGINLAR SADECE AĞAÇLARI DEĞİL, ŞİFAYI DA YOK EDİYOR”
Taşkıran, hasat sırasında karşılaştığı orman yangınlarının yıkıcı etkilerini de dile getirdi. “Yangınlar sadece ağaçları yakmıyor; bu şifalı bitkileri, onlardan beslenen arıları ve hepimizin nefesini yok ediyor” sözleriyle yangınların ekolojik dengeye verdiği zarara dikkat çekti. Taşkıran, bu tür yangınların doğa üzerindeki olumsuz etkilerine karşı farkındalık yaratmanın önemini vurguladı. Bu değerli bitkilerin korunması için herkesin daha duyarlı olması gerektiğini belirtti.