Kütahya’da geleneksel üretim anlayışıyla faaliyet gösteren Aizanoi Doğal Evim, doğal fermantasyon yöntemiyle ürettiği enginar sirkesini tüketicilerin beğenisine sundu.
AYLAR SÜREN DOĞAL FERMANTASYON SÜRECİ
Tamamen doğal yöntemlerle, katkı ve koruyucu kullanılmadan üretilen enginar sirkesi, aylar süren fermantasyon sürecinin ardından şişeleniyor. Üretimde geleneksel yöntemlerin esas alındığı belirtildi. İşletme Sahibi Ahmet Taşkıran, üretim sürecine ilişkin yaptığı açıklamada doğallığın temel prensip olduğunu vurguladı. Taşkıran, “Doğal fermantasyon sabır ve dikkat gerektiren bir süreç. Tüketicilerimize güvenle tüketebilecekleri, katkısız ürünler sunmaya özen gösteriyoruz.” dedi.
DOĞAL ÜRÜNLERE ARTAN İLGİ
Son yıllarda doğal fermente ürünlere yönelik artan talep, enginar sirkesine olan ilgiyi de artırdı. Kendine özgü aroması ve geleneksel üretim yöntemiyle öne çıkan ürün, yerel üretim anlayışıyla hazırlanıyor.
“HER ŞİŞEDE EMEK VE DOĞALLIK VAR”
Ahmet Taşkıran, yerel üretimi desteklemeyi ve doğal fermantasyon kültürünü yaygınlaştırmayı hedeflediklerini belirterek, “Ürettiğimiz her şişe sirke, emeğin ve doğallığın bir yansımasıdır.” ifadelerini kullandı. Enginar sirkesi, Aizanoi Doğal Evim satış noktası ve çevrim içi kanallar üzerinden tüketicilere sunuluyor.