Uzmanlar uyarıyor: Kırmızı et ve tatlı tüketimi Kurban Bayramı’nda sağlık sorunlarına davetiye çıkarabilir.
“KIRMIZI ET SİNDİRİMİ ZORLAŞTIRABİLİR”
Kütahya’da görev yapan Diyetisyen Sümeyye Korkmaz, Kurban Bayramı’nda sağlıklı beslenmenin püf noktalarını anlattı. Korkmaz, bayramda kırmızı et tüketiminin arttığını hatırlatarak şu uyarıda bulundu: “Kurban eti, kesildikten sonra 12 ila 24 saat mutlaka dinlendirilmelidir. Bu, ölü katılığının geçmesi ve sindirimin kolaylaşması için çok önemli. Et hemen tüketilirse mideyi zorlayabilir. Ayrıca geç saatlerde et tüketiminden de kaçınılmalı.” Etin pişirme yönteminin de sağlığı doğrudan etkilediğini belirten Korkmaz, kızartma ve kavurma yerine haşlama ve fırınlama yöntemlerinin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı.
“TATLI SEÇİMİNİZ SAĞLIĞINIZI BELİRLEYEBİLİR”
Tatlı tüketiminde ise dikkatli olunması gerektiğini ifade eden Korkmaz, “Bayram sofralarında şerbetli tatlılar yerine sütlü ve hafif tatlılara yönelin” dedi. Ayrıca bayram sonrası için şu önerileri sıraladı: “Bayramın ardından kortizon düzeyleri artabileceğinden sebze ağırlıklı beslenmeye geçilmeli, su tüketimi artırılmalı ve günlük kısa yürüyüşler ihmal edilmemelidir.”
“YAZIN ÖDEM RİSKİ ARTIYOR: SU İÇMEYİ UNUTMAYIN”
Diyetisyen Ayşe Kuş Vural ise yaz aylarında sıcaklıkların kilo kontrolünü zorlaştırabileceğine dikkat çekerek şu açıklamalarda bulundu: “Yazın uzun yolculuklar, stres, çay-kahve tüketimi gibi etkenler ödem artışına neden olabilir. Bu da tartıda artış yanılsamasına yol açar. Vücutta tutulan ödemi azaltmak için su tüketimi artırılmalı, hatta çay-kahve içildikçe dengelemek amacıyla mutlaka ekstra su içilmelidir.”
“YÜRÜYÜŞ SİNDİRİMİ RAHATLATIR”
Vural, yürüyüşlerin de metabolizma için önemli olduğunu belirtti: “Her gün yapılacak aralıklı yürüyüşler sindirimi rahatlatır, ödem atımını kolaylaştırır ve kilo kontrolüne yardımcı olur.”
